Prefeitura de Nova Odessa capacita equipe da Merenda Escolar para garantir segurança na alimentação
Treinamento também reforçou boas práticas de manipulação e cuidados com alunos com necessidades nutricionais específicas.
Na manhã desta quarta-feira (04/02), o Setor de Alimentação Escolar da Prefeitura de Nova Odessa reuniu a equipe da Merenda Escolar no Auditório do Paço Municipal para uma capacitação sobre boas práticas na alimentação e prevenção de riscos de contaminação.
Ministrado pelas nutricionistas responsáveis pelo setor, Dra. Juliana Pissaia Savitsky e Dra. Camila Frederico, o treinamento abordou temas como higiene pessoal dos manipuladores de alimentos, formas corretas de higienização, cuidados com a qualidade e a segurança alimentar.
De acordo com a Dra. Juliana, também foram destacados os cuidados com alunos que possuem obesidade infantil, diabetes, intolerâncias alimentares, alergias, seletividade alimentar e autismo. “Reforçamos a importância de atenção às receitas médicas dos alunos, garantindo que a equipe conheça cada caso e siga rigorosamente as prescrições, mantendo as informações sempre visíveis nas cozinhas”, explicou ela.
Para a Dra. Camila, é fundamental que toda a equipe esteja atenta às necessidades individuais de cada aluno. “Nosso objetivo é garantir uma alimentação segura, adequada e inclusiva, respeitando a saúde e o bem-estar de cada criança dentro do ambiente escolar”, concluiu ela.