Nova Odessa reforça ações de Educação Alimentar, Saúde e Nutrição dos estudantes

A Prefeitura de Nova Odessa segue mantendo ações voltadas à promoção da saúde, educação nutricional e alimentação adequada aos alunos da Rede Municipal de Ensino. Os trabalhos desenvolvidos pelo setor de Alimentação Escolar da Secretaria de Educação garantiram, nos meses de maio e junho, avaliação antropométrica, análise de resto-ingesta e dá aceitabilidade às refeições servidas aos estudantes. Os dados contribuem com o planejamento dos cardápios escolares, em conformidade com o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Professores e familiares também foram envolvidos na iniciativa, que contou com a parceria do curso de Nutrição da Faculdade de Americana (FAM).

As atividades acorreram nas EMEBs Prof.ª Maria Cecília Borriero Milani e Alzira Ferreira Delegá. A avaliação antropométrica e nutricional incluem aferição de peso, estatura, circunferência da cintura e dobras cutâneas, que permite a identificação precoce de desnutrição, sobrepeso e obesidade infantil.

Já a análise de resto-ingesta e aceitabilidade das refeições possibilitam - por meio da pesagem dos alimentos e das sobras nos pratos - mensurar a aceitação dos cardápios, além de contribuir para o aprimoramento das preparações e da redução do desperdício.

Também fez parte da programação o projeto "De onde vem e para que serve o leite?", que utiliza recursos lúdicos, vídeos e atividade prática de ordenha simulada, ampliando conhecimentos sobre a origem do leite e a importância dele para o crescimento e desenvolvimento saudável, além dos cuidados necessários até chegar ao consumidor.

“Queremos fortalecer a parceria entre escola, família e comunidade na formação de hábitos que contribuirão para uma melhor qualidade de vida”, diz a nutricionista Juliana Pissaia Savitsky, responsável pelo setor de Alimentação Escolar da Prefeitura de Nova Odessa.